不是。羊排： 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。肋骨都是脆的，岂不是随时都能骨折。脆骨羊排的做法：食材清单加入采购清单
羊排 800克
、 现磨黑胡椒 少许 、 迷迭香 一小撮 、 盐 5克 、 料酒 一勺 、 罗勒 少许 、 面包糠 50g 、 沙姜（蘸） 一小块 、 生抽（蘸） 几滴
烹饪步骤
步骤1/6
羊排洗净，放入料酒等腌料腌制一个小时
步骤2/6
裹上面包糠
步骤3/6
空气炸锅168℃，25分钟
步骤4/6
沙姜磨成姜蓉
步骤5/6
在沙姜上滴些酱油，用来蘸羊排
最后一步
气炸锅在炸到15分钟时抽出炸篮颠一下，让羊排翻面。
