jiè cài
“菜”，普通话读音为cài。“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。
在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。
“菜”，初见于金文时代，为形声字。在小篆文中，其字形很像是草下边的“采”表示字音。后来逐渐见于楚系简帛、秦朝小篆，最终逐渐演变成楷书体和简化版的“菜”。
芥菜-拼音
[拼音1]
gài cài
[释义1]同“盖菜”。
[拼音2]
jiè cài
[释义2]（名）一年或二年生草本植物，开黄花，茎叶及块根可吃。种子味辛辣，研成细末，可调味。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等。
造句
1、 芥菜开满了白花，白菜簇生着黄花。
