红糖放到热水里搅拌至融化，待水温热时放入蜂蜜和酵母搅拌均匀，一边加入面粉里一边搅拌，把面粉和红糖水调好，然后密封好发酵两个小时，再搅拌一次，放到锅里醒半个小时，冷水上锅大火蒸半个小时，关火六分钟后再打开盖子就可以了。
用料
水适量，葡萄干适量，白糖，酵母适量
步骤 1，调好蜂蜜糖酵母水➕面粉和葡萄干调好
步骤 2，摆个漂亮的造型
步骤 3，蒸30分钟后，隔5分钟后取出
步骤 4，口感味道都还不错哦
中筋面粉：200g，红枣（去核）：50g，温水：200g，红糖：10g，蜂蜜：10g，酵母：3g。
红枣 4颗（去核切半），葡萄干：一小把。
制作步骤：
1、红枣去核，切成碎粒。
2、用少量温水分别溶解红糖、酵母、稀释蜂蜜，其余用于浸泡红枣粒。
3、中筋面粉倒入打蛋盆，依次加入红糖水、酵母水、蜂蜜水、红枣水，拌匀至无干粉状态即可。
4、模具提前刷油，从高处倒入面糊，手上涂油，将表面整理平整。
5、盖保鲜膜，在温暖处发酵一小时左右，待面糊的体积变为两倍大即可。（发酵时间仅供参考，具体视状态而定。）
4、用对半切开的红枣和葡萄干装饰发糕表面。
5、大火烧开一锅水，蒸锅上汽后，模具盖保鲜膜，大火蒸30分钟，焖3分钟即可。
6、出锅以后，室温放凉后即可脱模切块。
