主料:粘米面1500克辅料:豆沙馅300克发酵粉10克豆油1000克做法:1、 碾米面适量,加水稀释 发酵 和面是关键2、 和好的面团醒发3、 油炸糕之所以好吃 是因为用的是自家做的红豆馅,这可不像市场上卖的那种添加各种佐料的豆沙馅4、 醒发好的面团 揪成小剂子 之后压成饼放入豆沙陷5、 把放好豆沙陷的面团起来6、 之后再压成饼 这样就可以直接入锅炸制了7、 油温要高 直接入锅炸制8、 炸到金黄色即可