10人饺子用2斤羊肉，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺。
十个月的饺子馅需要20斤，要看每个人的饭量是多少，能吃的就要多做点饭量轻的就要少做点，但是我觉得一般来说正常的吃饭量。20斤饺子馅差不多都够吃了，如果不够的话再加10斤就足够10个人吃了以我多年的做饭经验足够啦，谢谢大家
十个人的饺子馅有三斤就够了，每个人按二十个饺子计算十个人有二百个饺子够吃，一斤馅能包70个饺子三斤210个足够了。
