葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用
加入少许料酒、酱油、醋、香油即可，喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。
螃蟹的做法：
材料：螃蟹2只
螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂
用废旧牙刷将螃蟹刷干净
把螃蟹盖揭开
把身体一分为二
切蒜茸
将蒜茸撒在螃蟹上
上锅大火蒸15分钟即可。
螃蟹一般都是蘸调料吃的，通常要蘸醋、生姜以及其他配料，具体配料看个人口味喜好和做法。
1、
将所有香料倒入锅中，煮沸。
2、
将醋倒入碗中，加入生姜泡沫。醋的量可以盖住姜。
3、
加入少许糖和味精，搅拌均匀(最好用微波炉加热)。
