首先将90G牛奶倒入面包机桶内，倒入50G糖，放入200G的高粉，放入5G盐，再放入3G的即溶干酵母，启动发面团功能，搅拌成光滑面团，再将8G黄油放入，直至搅拌面团完成。（时间大概是25分钟）。让面团呆在面包机里进行第一次发酵。时间大概1.5-2小时
步骤2
面团经过1.5-2小时，膨胀为原来的2倍大。（不同的发酵环境，时间也有不同，具体还要看面团膨胀的大小。）
步骤3
取出面团，排出气体
步骤4
将面团分成四份，滚圆静置15分钟
步骤5
然后将小面团压扁，以面团中间为起点向上向下用擀面棍擀成长片，然后再将长片用刮板切开成四条。两条扭上一条，然后再将扭好的两条，围成“8字”形，放上脆皮肠，收口向下
步骤6
造型后，将面包胚放在垫有锡纸或耐高温的防沾布的烤盘上，进行最后一次发酵。温度35-38度，大概45分钟。待面团膨胀为原来的1.5-2倍大时，涂上蛋液
步骤7
放入预热好的烤箱里，中层180度烤18分钟，烤至表面金黄色即可
步骤8
出炉后，移至网架上放凉
1、锅里烧油把鸡蛋炒香盛出来，在放油把蒜末葱炒香，放番茄炒成汁
2加适量的盐，一点点白糖，一点点胡椒粉，两勺生抽，一勺蚝油，放入鸡蛋翻炒均匀盛出来
3锅里加水烧开放入面条煮好捞出来，拌上番茄炒蛋放点葱花，特别香，番茄多汁鲜酸，鸡蛋香嫩，拌面太好吃了
