广东中秋食谱团圆的菜

广东中秋食谱团圆的菜

中秋节自然是少不了月饼的。本身中秋节就有吃月饼的传统习俗,而广东又是广式月饼的发源地,所以在中秋节的时候家家户户都会准备最正宗的广式月饼。

广式月饼比传统的苏式月饼更加软糯油润,口味也比较多,比如豆沙馅,蛋黄馅,椰蓉馅等等,上面还印刻着各种花纹,既好看又好吃。在广州中秋节这天一定会准备一个柚子吃。因为柚子谐音“佑”,是有保佑的寓意。所以中秋节这天吃柚子是希望能到月亮的保佑,希望生活能够顺利,事业能够顺利。不过现在很多年轻人已经快忘记这个传统习俗了, 但是传统的民俗文化不能丢,因此现在中秋节柚子又开始成为大家必备的食物之一。