食材和调料
南瓜 280g
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
豇豆或扁豆 150g
黄瓜 1根
熟玉米粒 适量
黄瓜 适量
木耳 适量
干香菇 6朵
素鸡翅戓其他豆质品 适量
牛肉肠或其他不限 少许
虾皮 10g
小葱 少许
生抽 1勺
盐 3克
蚝油 适量
炸酱(没有可忽略) 适量
五彩南瓜饭~好吃到泪奔外加打扫冰箱之良方的做法步骤
第1步.备料,南瓜切小块,易烂
第2步.香菇提前泡发,泡好后切片,我喜欢吃存在感,所以没切太细。还是备料,怎么样够丰富吧
第3步.热锅炉姜和虾皮,油可以多放点,因为料很多。
第4步.接着放葱蒜
第5步.根据食材易熟与否先后将除黄瓜,小葱以外的料下锅,胡萝卜,肉丁和豇豆要先放先煸,加入炸酱。看食材六分熟了,加入泡香菇的水,因为省水还香
第6步.如果偏干可再加清水,但要适量,当然您要爱吃软烂口儿的,随意
第7步.食材基本熟了,放蒸好的米饭,剩饭,什么饭都行,饭最好是干点料粒分明的,易吸收汤汁入味。还有黄瓜丁
第8步.翻炒看颜色加适量生抽,盐调味
第9步.加少许小葱,出锅,爆好吃!没买小葱,用韮菜代替的,都说了是打扫冰箱食谱,所以有什么就用什么了
小贴士
配料有什么是什么,我个人认为家常饭不拘泥于食材,只要家人喜欢既可。
水要一点点放,我这次就放得有点多了,出来不是粒粒分明的
有什么拌饭酱,香茹酱,牛肉酱之类的就往上招呼吧!可以增加口感,我用的是家里做的炸酱,平时备一点既可吃面又可炒菜,很方便。
主料:
五彩米2杯
辅料:
南瓜1块
调料:
水适量
做法:
1、 米淘洗干净放入电饭煲。
2、 南瓜去皮洗净切小块。
3、 放入电饭煲中,加适量水。
4、 选择煮饭键。
5、 焖好的南瓜饭盛出
准备食材:南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第一步:把南瓜去皮去瓤后切片
第二步:然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎。
第四步:大米淘洗干净后,用清水浸泡半个小时左右,浸足水的大米,煮粥时间更短。接下来,往砂锅中倒入适量的水,水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步:锅里再次煮开后,转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥,中途要多搅动几次,以免糊底。
第六步:把南瓜泥倒入砂锅中,再放一点冰糖,搅拌均匀后接着开始煮,边煮边用勺子朝一个方向搅动,直至米粒开花,粥越来越浓稠时关火,盖上盖子,焖5分钟左右。
第七步:美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。