白菜是人们生活中经常吃的蔬菜，一年四季都有，而且有多种做法，营养丰富，马肉营养丰富，也是人们爱吃的肉质品，至于白菜炖马肉这两样食材不太合适，如萝卜炖马肉比较合适，味道比较鲜美，究竟选择什么食材，可根据自已的口味去的较合适。白菜可以炖马肉。白菜炖马肉是新疆少数民族的家常菜。将马肉切块，放葱姜料酒焯水，洗净血沫后，重新放水和葱、姜、花椒以及各种香料，小火炖一个小时，马肉酥烂后，加入切片的白菜、胡萝卜、洋葱、土豆，在炖十分钟，出锅前放入适量胡椒粉、盐、鸡精。白菜炖马肉，汤鲜肉美，非常好吃。
