是"摸"优质的柠檬手感结实，捏下去的时候不会塌陷下去，有些柠檬捏的时候就会塌下去，就是坏柠檬。
"闻" 挑选优质柠檬的第三步就是"闻"， 优质的柠檬也会具有浓郁的香味的。成熟的恰到好处的柠檬，就像深巷里的酒。会自然恢复出专属的清香味。
"比" 经过前三个步骤的挑选，已经可以成功避免了百分之90的坏柠檬了，那为什么还有很多朋友 还是选到汁少的柠檬呢。那就要关乎到挑选柠檬最重要的一步啦，对比柠檬的形状。其实" 尖 "和" 圆 "区别可是非常大的。
优质的柠檬外形非常圆润，汁水多而且酸味足够，肉质非常鲜嫩细腻，维生素C会更加丰富。而两头尖尖的柠檬，很容易出现切开后，汁水少而且苦涩的问题。口感是非常令人"泪流满面"的。
我们在购买柠檬时会见到有的柠檬外形圆润，而有的柠檬却两头尖尖，这就有区别了。
外形圆润的柠檬含汁水更丰富，而且酸味浓郁，肉质细腻鲜嫩，这也意味着维C含量更高。
而两头尖尖的柠檬买回家切开后会发现不仅汁水少还会带有苦涩味。
所以说如果你购买柠檬时，不注意这两者的区别，很可能会吃亏哦。
