塔菜怎么过冬

塔菜这种蔬菜本来就要冻一下才好更好吃。塔菜是白菜的一个变种，它的叶子浓绿色，较肥嫩。塔菜生性就是耐寒的，它可以在露地里进行越冬，尤其是霜降雪盖以后塔菜会变得柔软多汁，并且糖分也会增多，品质优佳，故有“雪下塔菜赛羊肉”的美誉。

如果当地冬季最低气温在短时间内超过了乌塔菜的生长极限温度，我们可以暂时采取一些防冻措施，在天气下降之前，我们可以临时用塑料薄膜覆盖或用厚厚的麦秸覆盖五塔白菜，这样可以帮助五塔菜越冬。