每个人的口味和爱好不同，我在吃饺子时最喜欢的四个凉菜是：莲藕，辣八蒜，牛肉，拌粉丝，再来二两小酒，饺子配酒，越吃越有，舒服极了。要看你是开在什么地方了.是南方还是北方还是西南还是西北.各地的口味不同，人们的需求也不同! 就像我们东北吃饺子，会配上凉拌黄瓜、豆腐丝、花生米、大拉皮等，高兴的话再来点小酒！别提多解噶斯了！在家吃饺子配有第一凉拌香菜豆干或芹菜，第二花生米或海蜇头，第三泡菜或凉萝卜干。第四凉拌肚丝或泡鸡脚等等有喜欢的凉菜很多。
