主料：上海青适量大蒜几瓣辅料：猪油适量盐适量鸡精少许做法：1、 上海青洗净沥干备好。2、 大蒜去皮切碎备用。3、 切成小段，茎和叶子分开放。4、 叶子分开放。5、 热锅放入猪油，下大蒜碎煸香。6、 放入青菜茎大火翻炒，加入少许热水翻炒一分钟加速熟透。7、 把叶子放入翻炒。8、 炒至变软，加入适量盐及鸡精调味即可。9、 出锅装盘
