冬枣膏熬制

冬枣膏熬制

准备食材:

低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步骤:

1,70克去核大枣洗干净,然后用刀切碎。

2,加入60克牛奶浸泡,直到牛奶全部被吸收。

3,大枣中加入80克玉米油,搅拌均匀,放置备用。

4,4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆,用电动打蛋器开始打发全蛋。

5,打到全蛋液粘稠细腻,提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

6,先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合,筛入打蛋盆中,用刮刀搅拌均匀,直到蛋糕糊细腻均匀。

7,将面糊倒入红枣糊中,翻拌均匀。

8,模具中垫烘焙纸,将面糊倒入模具,表面撒白芝麻装饰。

主料干大枣,蜂蜜或冰糖大约1:2 可以适量添加桂圆肉,枸杞子适量 大枣膏的做法步骤1. 挑选口感好的大红枣2. 尽量快速的洗干净,不要浸泡3. 大枣和蜂蜜一比二的比例倒进锅中4. 启动蒸治模式,坐等七个小时,慢火蒸治七个小时候自动关闭5. 用细筛子筛一边,口感更好6. 小瓶子装起来,每天早中晚各一勺,温开水冲服