1、5kg腊猪脚10斤放1.5kg盐。一般在腌制腊猪脚的时候不能放太多的盐，否则制作出来的猪脚会缺少“腊”味，另外腌制的时间也有讲究，一般腌制15天即可10斤猪蹄要1.5千克盐腌制。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
