用料鸭胸肉 根据个人食量现磨黑胡椒 少许海盐 少许罗勒 8、9片粉红胡椒 一小把红酒 一杯姜 4片黄油 50克做法步骤步骤 1鸭肉洗净切片，用姜片和一半的罗勒、红酒、海盐、黑胡椒和粉红胡椒腌制一小时。步骤 2黄油中火下锅融化后大火放入鸭肉。步骤 3在鸭肉两边都变色后，用筷子夹起来，在锅中间煎鸭皮到金黄。中途可以淋油到鸭肉上。取出鸭肉 把余下的罗勒和红酒之类倒入锅中做成浇汁。即可
