主料:茄子适量青椒适量洋葱适量西红柿适量辅料:蒜适量酱油适量糖适量醋适量盐适量郫县豆瓣酱适量淀粉适量做法:1、 放油,放糖,在放点酱油2、 在放入淀粉裹好的茄子,再放西红柿,郫县豆瓣酱醋,酱油盐3、 加水,熬一会茄子4、 最后放入洋葱,青椒,蒜末,熬一下,出锅