苦苣菜的素炒做法
食材：苦菊一棵，豆腐一块，西红柿一个盐、鸡精、生抽、植物油适量。
制作过程
步骤一、苦菊清洗干净切成段，豆腐切块，西红柿切块备用。
步骤二、起锅倒入油放入豆腐煎至金黄后加入西红柿一起翻炒匀淋入生抽盖上盖子焖煮2分钟。
步骤三、煮好后放入苦菊段，盐和鸡精翻炒至断生，即可出锅。
1、苦苣菜先摘了洗一下。
2、可以洗了两遍~然后用菜篮子装起来，滤干水 。
3、锅里烧油，油一定要够，但是也不要多了哈，热了就把姜蒜放下去。
4、苦苣菜下锅之后迅速翻转，不断的搅拌，不要停哟。
5、炒到这样差不多就可以放盐了。
6、放了盐搅拌均匀就可以了。
7、装盘~清炒苦苣菜就做好。
