用料木瓜丝 适量姜 适量大蒜 适量小米椒 适量酱油 适量咸菜泡木瓜丝的做法步骤步骤 1干木瓜丝用开水泡七八分钟,然后晾凉晾干,将蒜末、姜末、小米椒末和酱油与木瓜丝混合搅拌。步骤 2所有材料充分混合,酱油一定要没过木瓜丝,这样才能充分入味。步骤 3最后用无油无水容器装罐,别装太满,泡久了会稍微发酵膨胀。