六孔莲藕分几种

六孔莲藕分几种

答:第一个,没有6孔藕。

第二,莲藕分两种,分别是7孔藕和9孔藕。它们的区别是:7孔藕又叫红花藕,色暗,藕节短胖,含淀粉量高,入口软糯,所以又叫面藕,适合炖着吃。

9孔藕又叫白花藕,色白,藕节长,含淀粉量低,入口鲜脆爽口,所以大家又称之为脆藕,适合、炒着吃,凉拌着吃