【准备食材】
主料：松瓜500克
辅料：香葱2根、生姜10片
调料：食用油15克、盐3克、糖5克、生抽3克、老抽3克
【具体的操作方法】
1:挑选一段质地比较紧实的松瓜，在松瓜的中段一块下来，厚度四厘米即可
2:先把松瓜去皮，然后切成大小均匀的块状，可以稍微修整一下成圆形
3:把松瓜块再切成大小均匀的松瓜片，厚度在三到四毫米左右，然后清洗干净沥干水分备用
4:锅烧热倒入适量的食用油，然后放入姜片和葱段炒香，再放入松瓜翻炒片刻
5:锅里倒入适量的老抽、生抽和盐，用大火翻炒均匀至松瓜上色
6:松瓜翻炒上色后添加少许的清水，再加适量的白糖调好口味
7:盖上锅盖小火焖煮五分钟左右，最后用大火把锅里的汤汁收浓即可出锅装盘了。
1、首先，准备好500克松瓜，大蒜一整个。
2、把松瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。
3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。
4、把松瓜片加入，不停的翻炒（大概10秒翻炒一次）。
5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。
