花甲做法如下:
花甲冷水浸泡放盐吐沙一个小时左右,水烧开,将清洗吐完沙的花甲放入开水中,烧至壳开,五分钟左右,捞出,用耗油,生抽,蒜末,鸡精,料酒调一碗酱汁,捞出花甲,将酱汁淋上,撒点葱花。锅内放油,油热冒烟后均匀浇在花甲上就做好了。
用料:花蚬子2斤,葱、姜、蒜各适量。
做法:
1、花蚬子反复清洗,加盐浸泡,洗干净。
2、锅烧热,放入葱姜。
3、倒入花蚬子。
4、盖上盖子,大火。
5、煮到出汤,花蚬子陆续开盖。
6、继续大火煮。
7、翻炒。煮到全部开壳出锅。
花甲做法如下:
花甲冷水浸泡放盐吐沙一个小时左右,水烧开,将清洗吐完沙的花甲放入开水中,烧至壳开,五分钟左右,捞出,用耗油,生抽,蒜末,鸡精,料酒调一碗酱汁,捞出花甲,将酱汁淋上,撒点葱花。锅内放油,油热冒烟后均匀浇在花甲上就做好了。
用料:花蚬子2斤,葱、姜、蒜各适量。
做法:
1、花蚬子反复清洗,加盐浸泡,洗干净。
2、锅烧热,放入葱姜。
3、倒入花蚬子。
4、盖上盖子,大火。
5、煮到出汤,花蚬子陆续开盖。
6、继续大火煮。
7、翻炒。煮到全部开壳出锅。