主料：牛肉400g大蒜6瓣姜5g花椒适量辅料：老抽2匙味极鲜4匙白糖1/2匙辣椒面适量做法：1、 牛肉剁成泥2、 大蒜生姜切碎3、 锅里倒入色拉油，比平时炒菜多加热至8成热4、 放入大蒜生姜5、 放入花椒粒，小火翻炒至大蒜金黄6、 放入牛肉末，炒出多余的水分7、 加入老抽上色8、 放入味极鲜9、 放入花椒粉10、 炒至没有水汽，倒入辣椒面翻炒均匀11、 出锅前加入白糖，翻炒均匀
