①取一把干净的刀，我的习惯是在刀外面裹几圈保鲜膜。也可以在沸水中煮或者喷一些食品级酒精（原则就是尽可能减少奶酪和外部接触）。②把奶酪分成5等份（也可以按照自己每次使用的分量习惯来分切）。③先用保鲜膜包严实，外面再裹一层锡纸。④最后当然是别忘了写上保质期（不过像我这样的，很难会忍到过期都没吃完> <），放进冷冻室里保存就好了。⑤还可以像我这样用收纳盒装起来，摆在冰箱里工工整整也不会找不到。
