几斤米出一斤白酒

三斤

三斤粮食出一斤白酒。成品的白酒，要先粉碎高梁，粉碎后的原料要与发酵糟充分的混合。然后将混合的粮食蒸煮，发酵，蒸馏，封窑。这期间的会有流失，而制作一斤白酒则需要三个的粮食的量。我国民间自古有三斤粮食一个酒之说。而不同的粮食也会产生不一样的口感和味道。