1、楼房白菜怎么储存一冬天不坏，去掉白菜外面所有的黄、烂叶子。将白菜敞干几天时间，取一个纸箱，在纸箱四周掏开几个洞，把白菜放进去就行了。
2、大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏，楼房的阳台具备这个条件。
3、住楼房冬天储存白菜可以选择干燥背风和排水良好的地方存放，还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内，或者把大白菜两三天翻倒一次。
首先我们在砍菜的时候把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外
在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品比如上面盖上麻袋。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。如果天气特别冷，像东北的天气就不适合室外储存。
买回后先晾晒一下，以帮叶微蔫为宜。然后在楼道里将菜根朝里码成单垛。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。把大白菜菜根朝里，菜叶朝外码成双排，两三天翻倒一次。
