准备好食材
1、花蛤，海蛎，香茹，白菜，香菜洗净
2、白粿，香菇，白菜切片 ，姜切几片
3、热锅中放食用油 ，倒入香菇，白菜翻炒几下下
4、加入花蛤、姜片，翻炒至花蛤开口
5、加入白粿，翻炒几下后，加入开水烧开
6、海蛎中加八地瓜粉和生抽搅拌均匀后加入锅中，继续炒开。
7、最后加入食盐 及香菜，热气腾腾的白粿汤就完成了，非常好吃哦 。
莆田白果汤的材料：白果、粿条、五花肉、胡萝卜、青菜、花蛤、葱、姜。
做法：五花肉切薄片，胡萝卜切细条，青菜切小段，花蛤洗干净，葱切粒，这些备好。
锅烧热下姜、五花肉爆炒到焦黄（这样才香才好吃），把胡萝卜倒入一起翻炒半熟倒清水煮开，煮开后放入白果、花蛤、青菜、粿条再次煮熟，加点调味料盐、鸡精淋上熟油，撒上葱花就可以出锅了
