有盐酸菜和无盐酸菜有什么区别

1、味道不一样：有盐酸菜腌出来是咸的酸的，而无盐酸菜只是酸的，没有咸味。

2、做法不一样：有些地方的人喜欢用盐搓揉酸菜，那些腌出来的酸菜是咸的酸的。有些地方的人喜欢直接用淘米水烧开晾凉，倒在芥菜上，盖起来过一段时间再吃，这个酸菜就只有酸味，而没有一点咸味

有盐酸菜酸中带一点咸，无盐酸菜就好酸好酸的。无盐酸菜可以。加一点糖做成甜的菜品也好吃。有盐的不爱坏，无盐酸菜有的时候容易发霉。