用料
油面筋 1袋
香菇 3朵
黑木耳 10朵
胡萝卜 少许
洋葱 少许
葱段 少许
调味 步骤2
素炒油面筋(素菜)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备食材：油面筋+香菇+黑木耳+胡萝卜+洋葱+葱段。 把香菇和木耳提前泡软切片胡萝卜切菱形片油面筋洗干净，用筷子当中插入穿透过孔(焯煮时排气)
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅烧开水，加入少许食盐和食油，倒入木耳+胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分 继续烧开水关火，倒入油面筋压出空气，微焯软捞出沥干水分待用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅热油，放入香菇+洋葱煸炒香倒入木耳+胡萝卜翻炒倒入油面筋+清水(泡香菇水)焖煮。 调味：食盐适量+蚝油1勺+生抽1勺，搅拌均匀。 撒入葱段盛出，装盘。
材料
油面筋15个，香菇5朵，笋半个，青豆100克，调味料：盐，生抽，老抽，糖，鸡精。
做法
1 香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。
2、锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。
]3 炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。
4 翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。
5 最后加青豆，鸡精，炒匀装盘。
1、冬笋剥壳，洗净，用清水煮20~30分钟去辣气涩味。
2、干香菇洗净用温水发开。
3、天津油面筋从冰箱取出化冻。
4、冬笋，胡萝卜切片。水发香菇，油面筋切块。
5、炒锅内下少许食用油，放2瓣大料小火熬出香味。
6、放香菇翻炒出香味。
7、下胡萝卜，冬笋，油面筋略翻炒。
8、放酱油，盐调味，加水到食材平。
9、加盖中大烧5分钟。
10、大火收汁，盛出装盘。
