母乳低聚果糖有多少种结构

母乳低聚果糖有多少种结构

1、

母乳低聚糖是在乳糖分子的基础上,终端位置由5种其他的单体进行修饰,这5种单体分别是半乳糖、葡萄糖、N-乙酰氨基葡萄糖、岩藻糖和唾液酸。

2、

理论上母乳中存在约1000多种低聚糖,但目前能够鉴定结构的大约200多种。