1/8
玉米面和低筋面粉过筛入盆，到入配方奶，加入核桃油。
2/8
搅拌均匀，搅拌完就是这粘稠的状态哦~
3/8
鸡蛋打发，可以用“8字法”检验是否打发到位哦~
4/8
蛋糊分一半加入面粉中，翻拌均匀。
ps：分两次搅拌能够更好的使面糊和蛋黄融合在一起，且不容易消泡。
再加入另一半蛋糊，翻拌均匀。
ps：面糊一定要搅拌至流水状。
5/8
平底锅刷油。
6/8
舀一勺面糊入锅，摊成圆饼，尽量摊薄一点。
ps：煎饼的过程一定要用小火，最好使用不粘锅，这样可以提高成功率。
7/8
煎至底部凝固后再翻面，熟透后盛出。
ps：如果担心不熟的话，我们可以关火后用余温再烘一会儿，确保熟透。
8/8
完成
食材清单
玉米饼子一张 、 白菜适量 、 肉丝适量，葱姜丝适量
烹饪步骤
1/，准备材料：大饼子切成一二厘米左右的小块白菜切成丝葱姜切丝肉切丝
2，跟平常炒菜一样开炒：用油炒肉和葱姜丝后放入白菜丝炒一会，变软后放入饼子块再炒一会，菜熟了，饼子也热透了，加点盐，酱油拌匀，就可以出锅了。
