配料:盐、胡椒粉、玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克、切成方形的卷心莴苣80克、香葱5克、用牛油、黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊、酱油5克、糖3克、鲜鸡高汤粉10克。操作:1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎2、将玉米淀粉加水调好，放入锅中勾芡3、牛肉出锅后放在卷心莴苣上，并加以香葱装饰。
