明清时期的酒的度数

    明朝时期酒的度数，以低度酒为主，蒸馏酒并没有普及，等到清朝时，满人统治天下，蒸馏酒得到推广普及，逐渐取代了发酵酒，蒸馏酒占主导地位，而在民间作坊，依旧保留了低度发酵酒。

   古代人的酒分为两种，一种是发酵酒，一种是蒸馏酒，这两种酒的度数区别很大，味道也有较大区别。