主料:五花肉 500g辅料:凉拌酸醋 3汤匙、凉拌酱油 2汤匙、花生油适量、料酒适量、葱姜蒜适量白切醋肉的做法步骤：步骤1.五花肉洗净放电高压锅再加几片姜。步骤2.加料酒和适量的盐，倒没过肉的清水，盖上盖压10分钟，再焖5分钟。步骤3.利用煮肉的时间把姜葱切末放碗里。步骤4.把花生油煮滚倒入有姜葱的碗里。步骤5.倒4汤匙醋，适量的白糖。步骤6.加2汤匙酱油和少许香油。步骤7.调匀放置10分钟。步骤8.猪肉煮熟捞起放凉后切片。步骤9.码入盘里浇上调料即可，白切醋肉就做好了。
