原料：
内脂豆腐1盒
虾仁6只
青豆少许
葱1段
鸡精1/4匙
盐少许
淀粉2匙
做法：
1
用料准备好
2
青豆焯水
3
虾仁焯水
4
锅中放油，放入葱花
5
葱花炒出香味，加入少许水
6
水开，放入切好块的豆腐，虾仁，青豆，炖煮5分钟
7
调入淀粉，鸡精和盐调味
1、食材：豆腐，青菜，大虾，鸡蛋，淀粉，食用油。
2、首先将小白菜洗干净，豆腐洗干净切成块，大虾去虾线。
3、然后将虾去壳取出虾仁剁碎放入碗中，加入适量的蛋清顺时针搅拌均匀。
4、接着加入一勺的淀粉，顺时针搅拌均匀。
5、然后把虾滑平铺在盘子里，这样做能够方便下锅。
6、接着锅中放入适量的清水烧开，小白菜切碎，放入锅中焯一下水。
7、然后起锅烧油，下葱段爆香，倒入豆腐翻炒两分钟。
8、接着把焯过水的小白菜倒入锅中翻炒三分钟。
9、然后锅中放入一碗水烧开。
10、接着用勺子挖起一块虾滑下锅。
11、大约煮两分钟左右就可以出锅了
1· 首先要把虾滑制作好☞把虾去皮，去虾线捣碎成泥，加一个蛋清，少许面粉，少许盐，搅拌均匀，放置一边。虾滑就做好了♪
2· 现在开始做汤啦☞首先放少量的油，放入切碎的木耳条，胡萝卜丝，葱花，稍微翻炒一下加入适量水。等待水开♪
3· 现在开始放虾滑啦☞等水开之后把做好的虾滑用勺子一勺一勺的放入，做丸子状。放入豆腐块，再次煮开♪盐什么的自己适量加，可以按自己口味加入辣椒，加适量酱油
