蒜泥辣椒酱做法

步骤/方式1

辣椒去掉头

步骤/方式2

蒜头去掉头部

步骤/方式3

辣椒切粒

步骤/方式4

辣椒放搅拌机搅碎

步骤/方式5

蒜头放搅拌机搅碎

步骤/方式6

起锅，油烧半热

步骤/方式7

放入蒜末，辣椒翻炒出香味

步骤/方式8

加盐和白糖翻炒均匀

步骤/方式9

放凉装瓶

步骤/方式1

150克小米辣切碎备用。

步骤/方式2

120克大蒜切碎备用。

步骤/方式3

将辣椒碎和蒜末放在无水无油的容器中。

步骤/方式4

加入15克盐，1勺高度白酒，搅拌均匀。

步骤/方式5

装入消毒过的玻璃瓶中，用勺子稍微按压一下，放入冰箱冷藏保存即可