菲诺雪莉桶(Fino) 菲诺雪莉桶(Fino)酿造的威士忌是所有雪莉酒中最轻的，通常干且略带坚果味和新鲜的酵母味，对于熟化威士忌来说，菲诺雪莉桶能够带来更加丰富的花香，本身属于雪莉桶中比较昂贵的酒桶。
佩德罗·西梅内斯雪莉桶(PX) 佩德罗·西梅内斯雪莉桶简称PX雪莉桶，其酿造的是一种深色、糖浆、超甜雪莉酒。用PX雪莉桶熟成的威士忌不仅可以吸收颜色和甜度，还可以吸收深色，耐嚼的口感。
欧罗索雪莉桶(Oloroso) 欧罗索雪莉桶(Oloroso)酿制的是一种更重、更坚果的雪莉酒，酒精含量往往高于菲诺，欧罗索雪莉桶会产生深色、甚至咸味，但是会带来饱满而圆润的口感以及甜蜜的感觉，通常用于单一麦芽威士忌的精加工，能带来干果和烤坚果的浓郁甜美香气。
曼萨尼亚雪莉桶(Manzanilla) 曼萨尼亚雪莉桶(Manzanilla)其实是沿海城市生产的菲诺，只不过由于特殊的地理位置，影响了其风味
雪莉桶根据不同的生产程序分为索莱拉桶（solera Cask）、运输桶（Transport Cask）、定制桶（Bespoke Cask）。
