在中国北方地区人们习惯上就会把桔子写作“橘子”，而在南方地区则多数会用“桔子”来称呼。在古代书籍里，一般都写作“橘”...而现代的书籍里又常写为“桔”，因此许多人将“桔”误以为是“橘”的简化字，但是通过查找一些字词类工具书和有关繁体字、简化字对照表，可以肯定地说，二者根本不存在繁简关系。
生在南方叫橘，生在北方叫枳比喻生长环境的好坏影响质地的优劣南橘北枳
枳：落叶灌木，味苦酸，球形。也叫枸橘。南方之橘移植淮河之北就会变成枳。比喻同一物种因环境条件不同而发生变异。
后人遂用“南橘北枳”来比喻环境对人的影响，现代汉语中似乎用于贬义稍多些，形容某种事物因为环境的变化而“异化”或者“变质”。比如一些新的教育理念登陆中国后，由于“水土不服”而明显偏离了其“真谛”，就被形容为“南橘北枳”。
淮南的橘树，移植到淮河以北就变为枳树。珐喻环境变了，事物的性质也变了
