黄泥螺属海产品，多见于海岸滩涂的泥沙内。将黄泥螺洗净后清养数日，再腌制形成可以直接食用的罐头食品，其味鲜美。通常是开盖即食，食用多少取出多少以小蝶盛装。食用时应将泥螺肉质挤出后咬断，后半截多为泥螺的肠胃，有泥沙，与软壳一并吐出。也可用泥螺放汤，或与其他食材一起烹炒食用。但都应避免食用后半部分及软壳。
黄泥螺罐头食用方法
吃的时候先用牙齿咬住它露在壳外面那一部分肉，用筷子夹住壳的上部，向下使劲，就将壳和泥螺的内脏和沙子都过滤掉了，剩下在嘴里的都是肉。
1、黄泥螺为生腌制品，开盖即食。吃不惯腥气的朋友，可蘸醋一同食用。
