食材：空心菜700克，葱、蒜末各15克，精盐5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。
流程：
1、空心菜洗净切段，梗和叶分开备用
2、小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心菜梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，盖盖儿
3、待闻到空心菜香味，放入空心菜叶子，用筷子搅拌几下，盖盖儿。待再次闻到空心菜的香味，关火，盛出。
主料
大虾、通心菜500克
辅料
姜适量、蒜适量、干辣椒适量、植物油适量、食盐适量、鸡精适量
步骤
1、 通心菜摘好洗净并控干水分
2、 蒜瓣切小块，姜切丝，干红辣椒备用
3、 锅内放油炸姜丝和干辣椒
4、 倒入蒜瓣煸香
5、 倒入通心菜大火快速翻炒
6、 等菜叶全部软下去后，放盐和鸡精调味就可以了
步骤1/4
将菜洗干净。
步骤2/4
热锅放油，有蒜的可以放蒜爆香，因为我家里没蒜了所以没放哈！
步骤3/4
干的话可以加点水，加味精翻炒一下，最后再放盐。
最后一步
成品！
