食材:豇豆角500克、水1500克、花椒5克、盐50克、高度白酒50克。
步骤
1、豇豆角洗净,晾干水分。
2、锅中倒入1500克清水,放入盐、花椒,水沸后继续煮2分钟,关火晾凉。
3、将豇豆角放入泡菜坛中,倒入盐水没过豆角,倒入白酒,坛沿口注清水密封。
4、放置阴凉通风处腌制5-7天即可。
食材:豇豆角500克、水1500克、花椒5克、盐50克、高度白酒50克。
步骤
1、豇豆角洗净,晾干水分。
2、锅中倒入1500克清水,放入盐、花椒,水沸后继续煮2分钟,关火晾凉。
3、将豇豆角放入泡菜坛中,倒入盐水没过豆角,倒入白酒,坛沿口注清水密封。
4、放置阴凉通风处腌制5-7天即可。