稀面馅饼包馅手法

稀面馅饼包馅手法

面粉里面放盐,酵母,白糖,接着放温水 用筷子搅和边倒水,加完水后多搅拌5分 钟增加面粉韧性,和好的面是比较稀的糊状 ,准备自己喜欢的馅料,放盐, 生抽,老抽,味精,奥尔良腌料,蚝油, 胡椒粉一勺油锁住水分,腌制15分钟入味,双手涂抹一层薄薄 的油,双手抓一块约50克左右的面饼,多 折叠两遍,放上馅料,轻轻拉扯包起来收口 捏紧