辣椒挂不住花苞的原因:1、 营养不良由于栽植密度过大或氮肥施用过多,造成辣椒植株徒长。其营养生殖生长失去平衡,是辣椒的花、果营养不良而脱落。2、不利的环境条件大棚内通风不良湿度过大时,辣椒的花不能正常授粉而脱落。3,病虫危害辣椒发生病毒病,炭疽病,叶枯病等,易引起落花落果。烟青虫,棉玲虫蛀果,也易造成果实脱落。