300克面粉含有的热量是1098大卡(100克是366大卡)。面粉常常作为主食食用，常常是机体能量来源的主要食物。面粉中碳水化合物含量高，100克面粉约含70克碳水化合物，故糖尿病人与需要控制体重的人群需要限制主食的食用量。100克面粉中约含10克的蛋白质、1克的脂肪。
一碗面的重量在300克左右，含有热量400大卡以上。主要是用面粉制作而成，其中含有非常丰富的淀粉、蛋白质和氨基酸，摄入身体之后可以有效的为身体的代谢提供能量，并且可以起到促进新陈代谢的作用。但是需要注意，吃的太多之后这些热量会在体内转变成脂肪，对于减肥的人群不建议食用。
而且这些面食进入体内会转成酸性物质，会增加胃内的酸度，有可能会引发反酸现象。
