牛肉萝卜切法

牛肉配萝卜可谓是黄金搭档，美味又营养。首先准备500克牛肉，白萝卜一根，大蒜5克，芹菜菜10克，小米辣5克，姜5克，花椒5克，芝麻2克。

把牛肉切成薄片腌制10分钟左右，萝卜切成丝，芹菜切成断，姜切成丝，大蒜切碎。材料准备好起锅烧油爆炒，牛肉炒八成熟就可以出锅。

牛肉萝卜切法

牛肉萝卜切法先对半切然后切成片

原料

more

牛肉 (800G)

米酒 (5汤匙 )

冰糖 (1块)

蚝油 (1汤匙 )

柱侯酱 (2汤匙 )

生抽 (1汤匙)

老抽 (1汤匙)

白萝卜 (1条 )

葱 (1根 )

蒜 (2颗 )

姜 (3片 )

1/牛肉切成块。不要太小，会缩的。

2/萝卜洗净去皮切成小块。

3/烧开一锅水，下牛腩焯出肥油。

4/取出后过冷河。

5/热油锅爆香葱姜蒜，下柱候酱炒出香味。

6/加入牛腩一起翻炒，再下酱油上色。

7/加入米酒。加半碗水加盖焖10分钟。

8/下白萝卜，焖到牛腩和萝卜都软身。最后加入冰糖，收汁上碟。