食材用料鹰嘴豆500克,盐适量,八角2个,桂皮1块鹰嘴豆的做法步骤:第一步,鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。第二步,准备好八角桂皮。第三步,泡发好的鹰嘴豆加入水,水要没过鹰嘴豆。第四步,加入适量盐,八角桂皮大火煮开,转小火煮至30分钟即可。