竹鼠以竹笋为食
竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
吃竹笋的动物有大熊猫、 金丝猴、竹鼠。
大熊猫：属于食肉目、熊科、大熊猫亚科和大熊猫属唯一的哺乳动物，体色为黑白两色。
金丝猴：脊椎动物，哺乳纲，灵长目，猴科，疣猴亚科，仰鼻猴属。毛质柔软，为中国特有的珍贵动物。
竹鼠，是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物。以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名。
