我想有三个原因：
一，你的刀不够锋利，要磨一下刀。
二，你包寿司的紫菜太厚，而且受潮了。
三，你用了不好切的食材做寿司。
以上都是寿司切不开的原因。
大概率是刀不快
卷得不够紧 另外不知道你是不是热的时候就切了，应该完全凉了以后再切，或者放冰箱冻一下。 要用很快的刀，刀沾水或者冻一下用带尖的刀，蘸水切寿司，不仅可切动而且还不沾刀! 切的时候刀尖先插进寿司，再做其他动作
我想有三个原因：
一，你的刀不够锋利，要磨一下刀。
二，你包寿司的紫菜太厚，而且受潮了。
三，你用了不好切的食材做寿司。
以上都是寿司切不开的原因。
大概率是刀不快
卷得不够紧 另外不知道你是不是热的时候就切了，应该完全凉了以后再切，或者放冰箱冻一下。 要用很快的刀，刀沾水或者冻一下用带尖的刀，蘸水切寿司，不仅可切动而且还不沾刀! 切的时候刀尖先插进寿司，再做其他动作
