马齿苋的食用方法有三种，第一种是用新鲜的马齿苋用热水焯一下，凉拌着吃，第二种就是用它来煮粥也是不错的选择，第三种是用它来包馅吃，马齿苋焯水后，挤干水份，切碎后，放入肉，葱姜和十三香，一品鲜拌好后，包包子或饺子都非常好，不但口味好，对身体也是有好处
马龄齿菜可以用来包饺子吃，也可以包馄饨。非常的鲜，香味美，做法很简单。
你只要把马齿苋菜然后摘洗干净，最后用清水冲洗干净，然后放到开水里边把它给烫2~3分钟，最后捞出，用凉水把它给炸凉，最后把它攥干水分剁成馅儿，然后就可以放上肉馅儿，把它拌成饺子馅儿的话，做成大馅儿饺子来吃，非常的好吃。
1、马齿苋粥
将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入然后再煮5-10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。
2、椒丝凉拌马齿苋
将洗净的红椒对半切开，切成丝，待用锅中注水烧开，放入少许食用油然后放入洗好的马齿苋、红椒丝，煮1分钟左右捞出备用将马齿苋和红椒丝放入碗中，加入鸡粉、盐，倒入备好的蒜末，加入少许生抽再淋入适量黑芝麻油，搅拌均匀，装入盘中即可。
3、清炒马齿苋
将马齿苋择好并清洗干净锅中热水，将马齿苋放入焯烫5分钟后捞出，沥干水分大蒜切末备用锅中放入适量食油，放入大蒜煸炒，加入豆瓣酱、酱油翻炒将马齿苋倒入，然后再翻炒均匀即可盛出食用
